栃木の酒 「姿 純米吟醸 艶すがた」
久々のアップになります。
しばらくさぼってしまった。
ブログは鮮度が大切なのにね...。
がんばります。
今回は昨年の秋にいただいた地元 栃木のお酒です。
姿 純米吟醸 艶すがた
ひやおろしです。
今ごろひやおろしの紹介をするのはどうかと思いましたが敢えて。
写真のラベルは茶色っぽく写っ真のラていますが、本物はもっと
鮮やかなオレンジ色をしています。
山田錦20%に彗星を80%使用。
彗星って北海道で作られている酒造好適米です。知らなかった。
お酒の味は穏やかな香りにはほのかにメロンのような香り立ち、
後味もすっきりとキレよく、爽やかな余韻が楽しめます。
食中酒としてもバッチリ!!
私は主に夕食中に日本酒をいただくので、食事との相性が良いお酒を好みます。
この姿も好きなお酒です。
本当ならタイムリーご紹介できればよかったのですが.......。
これからはできるだけまめにアップするように心がけます。
ゴールデンウィークが終わってしまった。
ゴールデンウィークが終わり、普段の生活が戻ってきてしまいました。
週末しか飲まないようにしている私にとっては、連休は毎日晩酌するいい口実に
なります。なにか特別な日がやってくるみたいで、普段飲んでいないお酒を探しに
いってみたりします。出かけたりしなくてもなんかわくわくしますね。
やっぱり美味しいお酒が飲みたいです。
柔らかい舌触りと優しい甘酸っぱさが、熟したパイナップルのようで
とってもジューシー。美味いです。
こんなお酒を毎日いただいていたらどんどん舌が肥えてしまいそうです。
日本酒はいろいろな銘柄があって楽しいですね。
”流輝”、ぜひご賞味あれ。
群馬のお酒です。
日本酒のラベルをスクラップしてみた。
日本酒をあれこれ飲むようになって、ふと今までどんな銘柄のお酒を飲んできたかを
思い出してみると案外忘れていることに気がつき、ラベルをスクラップしてみることに
しました。(下の写真)
スクラップなのであまり細かいことを気にせずに貼っています。
どんな味だったかぐらいメモしておけばいいのかもしれませんが、そこまでは
できていません。それでも眺めてみると結構覚えているもので、「これはフルーティ
なお酒だったな」とか「これはいまひとつだった」とか、はっきりではないものの
記憶に残るものです。まだまだ少ないなあと思いながらもすでの74銘柄のラベルが
貼ってありました。まだまだこれからも増やしていきますよ~!
日本酒は奥が深い。
私が口にした数はほんの一握り。
もっといろいろな酒蔵のお酒を試してみたいです。
水のように飲めるお酒!?
「上善如水」って日本酒をご存知でしょうか。
新潟にある白瀧酒造株式会社で作られているよく知られた銘柄です。
20年ほど前、まだ私が日本酒に目覚めていなかった頃、試しに飲んでみたのを
覚えています。飲み会での日本酒というと普通酒の安いものばかりなので、
美味しくない印象が強いのですが、その時に初めて飲んだ「上善如水」については
すっきり感だけが妙に印象に残っていて、水の如しとはこういうことを言うのかと
納得していたのを覚えています。味は覚えていないんですけど。
先日、スーパーで日本酒を見ていたらたまたま「上善如水 純米吟醸」を見つけ
たので久しぶりに買って飲んでみました。
上善如水 純米吟醸
澄んだ味わいは以前感じたすっきり感と同じだと思いました。
雑味がなくて食中酒に最適です。冷やして飲むのにぴったり。
夏はあまり日本酒に手が出なくなるのですが、これならいけそうです。
白瀧酒造ではお酒を仕込む冬の間は、純米吟醸の酒粕も販売しています。
とても良い香りでこちらも美味しいです。
- ジャンル: 日本酒・焼酎 > 日本酒 > 酒粕
- ショップ: 上善如水 オフィシャルショップ
- 価格: 515円
門外不出!
夕飯のときなどに食中酒としてちょっと飲みたいとき、300ml瓶で売っているものは
飲み切りサイズでちょうどいいです。地酒なんかでもよく置いてあるので、4合瓶に
手を出す前に味見のつもりで買って試してみるのにもちょうどいい。
この”門外不出”もそんな一つ。
このお酒は栃木県小山市の西堀酒造の代表銘柄です。
なんでもその9割が栃木県内で消費されているらしいです。
私は栃木県に在住しているのでラッキーということでしょうか。
酸味と味わいのバランスがいいです。すっきりと飲めるので食事にぴったりでした。
栃木県も美味しいお酒が多くあります。日本酒ブームにのってもっと栃木のお酒が
広まるといいなあと思います。
自分の手に入りづらくなったら困りますけど。
栃木県小山市 西堀酒造株式会社
”門外不出 六割みがき 特別純米酒
飲み比べセット 飲みきりサイズ 激ウマ全国新酒鑑評会金賞受賞蔵 栃木の地酒 300ml×5本 (雲流緑)
- 出版社/メーカー: 惣誉酒造 外池酒造 飯沼銘醸 第一酒造 西堀酒造
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