水のように飲めるお酒！？

「上善如水」って日本酒をご存知でしょうか。

新潟にある白瀧酒造株式会社で作られているよく知られた銘柄です。

２０年ほど前、まだ私が日本酒に目覚めていなかった頃、試しに飲んでみたのを

覚えています。飲み会での日本酒というと普通酒の安いものばかりなので、

美味しくない印象が強いのですが、その時に初めて飲んだ「上善如水」については

すっきり感だけが妙に印象に残っていて、水の如しとはこういうことを言うのかと

納得していたのを覚えています。味は覚えていないんですけど。

先日、スーパーで日本酒を見ていたらたまたま「上善如水　純米吟醸」を見つけ

たので久しぶりに買って飲んでみました。

　　　　　　

　　　　　　上善如水　純米吟醸

　　　　　　白瀧酒造株式会社　新潟県魚沼郡湯沢町

澄んだ味わいは以前感じたすっきり感と同じだと思いました。

雑味がなくて食中酒に最適です。冷やして飲むのにぴったり。

夏はあまり日本酒に手が出なくなるのですが、これならいけそうです。

白瀧酒造ではお酒を仕込む冬の間は、純米吟醸の酒粕も販売しています。

とても良い香りでこちらも美味しいです。

白瀧酒造 上善如水 純米吟醸 瓶 720ml [新潟県]

【白瀧酒造】 上善如水の酒粕 (酒かす) 1kg